Salud
La optimización del organismo en sus dimensiones física, mental y emocional, a través de una nutrición consciente y un estilo de vida que favorece su equilibrio y funcionamiento.
EL MÉTODO S.A.B.E. · ADRIANA FATAT
Alimentarte
con conciencia.
Vivir con plenitud.
Un método de alimentación pensado para tu vida, tu hogar y quienes lo comparten. Con conocimiento, autonomía y placer gastronómico.
Descubre el mundo S.A.B.E.
LA ALIMENTACIÓN COMO PUNTO DE PARTIDA
Aprende a cuidarte.
También a disfrutar.
Para mí, la alimentación es la base de la salud. Alimentarse es elegir con conciencia, entender el alimento y cultivar hábitos que tengan sentido en tu vida.
S.A.B.E. reúne mi trayectoria en el mundo de la alimentación y la experiencia acumulada acompañando a personas en su bienestar integral. Un cuidado que se construye día a día, desde el conocimiento y el criterio, sin renunciar al placer gastronómico.
LA FILOSOFÍA S.A.B.E.
Cuatro dimensiones.
Una misma atención.
Armonía
La relación equilibrada entre cuerpo, mente y emociones, en sintonía con el alimento, el entorno y con los procesos naturales que sostienen la vida.
Bienestar
El estado que permite al cuerpo y a la mente expresar su máximo potencial, cultivando vitalidad, claridad y equilibrio desde el interior.
Energía
La expresión de un organismo nutrido y en equilibrio: la vitalidad que impulsa nuestra capacidad de vivir, crear y desarrollar nuestro mayor potencial.
15
AÑOS AL FRENTE DE MI
PROPIO RESTAURANTE
AÑOS DEDICADA
A LA ALIMENTACIÓN
UNA EXPERIENCIA VIVIDA
Entre fogones nació
otra forma de cuidar.
Mi historia comenzó entre fogones, en mi propio restaurante francés en Key Biscayne, Miami. Durante quince años trabajé la gastronomía convencional, siempre con ingredientes de gran calidad y una atención especial al placer de la mesa.
Mi formación, unida a la experiencia y a los resultados observados en mis clientes, transformó mi manera de entender la salud. Comprendí que la escogencia de los productos con los que nos alimentamos es fundamental, y que nuestros hábitos cotidianos tienen una influencia directa en el bienestar y en la capacidad del organismo para expresar su mayor potencial.
Después de conocer ambos mundos, mi visión cambió de forma definitiva. Sin renunciar al placer gastronómico, comencé a trabajar desde una perspectiva en la que el conocimiento, el producto y el criterio en cada elección ocupan un lugar esencial.
Hoy, después de más de tres décadas dedicada a la alimentación y más de veinte años trabajando como nutricionista plant-based, acompaño a cada persona desde su realidad.
01 / S.A.B.E. HOME
El cuidado comienza
en tu propia casa.
Private Home Food & Wellbeing
Transformar la alimentación cotidiana empieza por comprender cómo vives. Tus horarios, tus hábitos, lo que compras y quién prepara los alimentos: cada detalle forma parte del método.
Adriana diseña una forma de alimentarte adaptada a ti o a tu familia y enseña a llevarla a la práctica. El objetivo es que el hogar pueda mantenerla con autonomía, sin depender de su presencia diaria.
Explora el programaCRITERIO PARA ELEGIRESTRUCTURAS FLEXIBLESRECETAS Y LISTA DE COMPRAFORMACIÓN EN TU COCINA
CADA HOGAR, UN PUNTO DE PARTIDA
Conocer.
Organizar.
Hacerlo tuyo.
Desde una evaluación inicial hasta la implementación en casa. La primera conversación permite definir el alcance del acompañamiento.
Consultar S.A.B.E. Home01 Evaluación personal +
Private Assessment. Una evaluación inicial, online o presencial, de tus necesidades, hábitos, objetivos y estilo de vida.
02 Auditoría alimentaria del hogar +
Home Food Audit. Revisión de la despensa, el frigorífico, las compras y la organización cotidiana. Identificamos qué retirar, sustituir o incorporar.
03 Diseño personalizado +
Personalized S.A.B.E. Design. Criterios para seleccionar productos, estructuras flexibles de alimentación y pautas de preparación. Un método adaptado a ti, con variedad y libertad para elegir.
04 Implementación privada +
VIP Home Implementation. Acompañamiento prioritario en la residencia: diseño, puesta en práctica, formación del chef o personal doméstico, supervisión de preparaciones y adaptación de las compras. Puede incluir organización de la cocina, acompañamiento al supermercado y una sesión culinaria educativa.
05 Continuidad mensual +
Private Monthly Supervision. Seguimiento para mantener el método, resolver dificultades y adaptarlo a las necesidades de la familia.
EL CONOCIMIENTO, EN LAS MANOS
Aprender haciendo.
Cuidar cada gesto.
La selección, la preparación y la atención al alimento forman parte de lo que se aprende en casa.
08
SEMANAS PARA INTEGRAR
UNA NUEVA FORMA DE CUIDARTE
S.A.B.E. HOME PROGRAMME
Del conocimiento
a la vida cotidiana.
El programa completo acompaña la transformación del método de alimentación del hogar durante ocho semanas: evaluación, auditoría, diseño, formación de quien cocina y seguimiento.
Aprender a elegir, preparar y organizar. Incorporar hábitos que encajen en tu realidad y hacer los ajustes necesarios mientras los llevas a la práctica.
Conocer mi programaCÓMO FUNCIONA S.A.B.E. HOME
Cinco fases.
Tu vida como referencia.
Comprender tu punto de partida.
Una evaluación online o presencial de hábitos, horarios, objetivos, compras y preparación de los alimentos.
Una visión personal de qué introducir, retirar y simplificar.
Mirar dentro de tu cocina.
Revisamos despensa, frigorífico y productos habituales, también mediante videollamada guiada o fotografías.
Criterios claros para reorganizar las compras y elegir sustituciones.
Diseñar un método propio.
Estructuras y plantillas flexibles para elegir y combinar alimentos con variedad, adaptadas a tu hogar.
Pautas de alimentación, recetas y lista de compra.
Enseñar a quien cocina.
Formación del chef o responsable de la alimentación en selección, técnicas, organización y preparación.
Conocimiento práctico para aplicar el método con autonomía.
Acompañar y ajustar.
Seguimiento de la aplicación cotidiana, las dificultades y los objetivos personales para realizar los ajustes necesarios.
Un método que evoluciona contigo.
MODALIDADES DE ACOMPAÑAMIENTO
La atención que necesitas.
Donde la necesitas.
S.A.B.E. Essentials
En líneaExplorar EssentialsS.A.B.E. Premium
En línea con apoyo personalExplorar PremiumS.A.B.E. VIP
Atención privada en casaExplorar VIPServicios y honorarios
Antes de comenzar, recibirás una propuesta personal con la modalidad, las sesiones y sus condiciones. Las visitas a domicilio tienen disponibilidad limitada. Condiciones del sitio.
02 / S.A.B.E. YOUNG HOST VIP
El placer de descubrir.
El arte de recibir.
Private Culinary Celebrations & Table Culture
Celebraciones privadas bajo solicitud y disponibilidad. La fecha, la ciudad y cada detalle se revisan personalmente antes de confirmar.
Cada experiencia se diseña según la edad y el perfil del grupo e incluye la elección de un menú de gastronomía internacional entre las distintas propuestas disponibles.
A través de una experiencia participativa y práctica, los niños se involucran directamente en la preparación de los platos, descubren su historia y origen cultural y exploran nuevos sabores, aromas y texturas. Una propuesta que despierta la curiosidad, estimula los sentidos y reúne aprendizaje y diversión en torno a la gastronomía y la buena mesa.
- Diseño personal para cada grupo
- Participación y aprendizaje culinario
- Presentación y cultura de la mesa
- Atención a cada detalle de la celebración
ANTES DE EMPEZAR
Con claridad.
Con confianza.
¿Cómo empieza S.A.B.E. Home? +
El proceso comienza con una evaluación personal para conocer hábitos, necesidades, dinámica familiar y objetivos. A partir de esta primera valoración, Adriana define el enfoque y el acompañamiento más adecuado para cada hogar.
¿Cuánto dura el programa completo? +
El S.A.B.E. Home Programme tiene una duración de ocho semanas, desde la evaluación inicial hasta la implementación y supervisión del método en el hogar. Una vez finalizado, se puede continuar con un servicio de supervisión mensual, adaptado a las necesidades de cada familia.
¿Puede participar mi chef o el personal de casa? +
Sí. La formación de la persona responsable de preparar los alimentos es una parte fundamental del Método S.A.B.E. Adriana transmite los criterios de selección, preparación y organización para que el método se aplique correctamente y pueda mantenerse en el hogar con autonomía.
¿El Método S.A.B.E. se puede realizar online? +
Sí. La evaluación inicial y el desarrollo del método pueden realizarse online. La auditoría del hogar se lleva a cabo mediante videollamada guiada o fotografías. Las modalidades Essentials y Premium ofrecen acompañamiento a distancia, mientras que la modalidad VIP incorpora atención presencial y supervisión directa en la residencia.
¿Cómo se organiza una celebración Young Host? +
A partir de la edad y el perfil de los participantes, Adriana diseña cada experiencia para realizarse en la residencia familiar o en un espacio facilitado por la familia. Se necesita una cocina adecuada y espacio para que el grupo participe. Antes de confirmar, se acuerdan la fecha, la ubicación, el número de participantes, la duración y los detalles de la celebración.
¿Cómo se relaciona con El Camino? +
El Camino comparte la filosofía S.A.B.E. a través de la gastronomía, el descanso y el cuidado de cada jornada. Es una experiencia independiente, con su propio programa y add-ons.